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波丝蒂西点培训

法式甜品专科班

一课程介绍一

本课程主要针对零基础学员，共10天，我们秉持让学员结业后可持续发展的理念，结合理论精髓及实操，有利于后期店铺升级。短期精品小班，大量练习时间及授课老师指导。同时有大量实操理论与学员分享。

一课程亮点一

小班教学

课程理论+实操，循序渐进

教学产品使用进口原材料，注重健康

独家产品配方、专业系统课程

课程产品根据市场不断更新

一学习内容一

第一天

柠檬蛋白霜挞、柠檬凝乳、蛋白霜、咖啡挞、杏仁甜挞皮、咖啡甘纳许、咖啡奶油霜、诱惑水果塔、卡仕达酱。

第二天

法式柠檬坚果慕斯、杏仁海绵蛋糕、柠檬慕斯、甜蜜榛子酥皮、榛子奶油淋面、装饰小花、芒果巧克力流心、巧克力慕斯、芒果慕斯、嘎嘎小黄鸭、小黄人、芒果慕斯杯、芒果光亮淋面。

第三天

苦后甘甜、CT完美挞皮、焦糖菠萝、榴莲奶油冻、巧克力慕斯焦糖淋面、百香果树莓慕斯、芒果蛋糕胚、巧克力脆底、百香果果糊、树莓果糊、橙子乳酪慕斯、焦糖豹纹甜甜圈、甜甜圈脆饼底、焦糖海绵蛋糕、焦糖慕斯、焦糖镜面、淋面。

第四天

巧克力海绵蛋糕胚、榴莲乳酪慕斯、提拉米苏、手指饼干、覆盆子伯爵、覆盆子果冻、伯爵杏仁饼底、伯爵红茶慕斯、镜面巧克力淋面。

第五天

仿真柠檬慕斯、香橙奶油、柠檬果粒、柠檬果粒夹心、香草蛋糕胚、黑白巧克力淋面、星空豹纹淋面、喷砂。

第六天

马卡龙、百香果奶油霜、柠檬馅、覆盆子黑巧克力馅、橙子奶油馅、咖啡奶油馅、茉莉花奶油馅、蛋白糖、马琳蛋白糖、台湾牛轧糖。

第七天

轻乳酪蛋糕、半熟芝士、北海道双层芝士、乳酪蛋糕、海绵蛋糕、马斯卡彭芝士蛋糕、抹茶双层芝士蛋糕、抹茶蛋糕、抹茶芝士层、马斯卡彭慕斯。

第八天

蔓越莓乳酪蛋糕、奥利奥芝士蛋糕、真正的芝士蛋糕、蔓越莓玛德琳、抹茶玛德琳。

第九天

开心果歌剧院蛋糕、开心果海绵蛋糕、开心果奶油霜、黑巧克力甘纳许、咖啡糖浆、布朗尼蛋糕、红丝绒蛋糕、奶酪霜、奶油霜。

第十天

俄罗斯提拉米苏、闪点泡芙、焦糖酱、巧克力克林姆奶油夹心、车轮泡芙、咖啡卡仕达酱。

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波丝蒂西点学校

专注西点烘焙培训18年

西点丨烘焙丨裱花丨饮品

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